¿Cómo conseguir el curso ?
¿Qué vas a aprender ?
Aplicar los fundamentos básicos sobre productos alimenticios y técnicas culinarias.
Preparar elaboraciones de cocina creativa y conocer los procesos para su correcta conservación y regeneración.
Adquirir conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.
Fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular.
Terminología relacionada con la cocina creativa.
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TÍTULO OFICIAL
¿Qué vas a aprender ?
Aplicar fundamentos básicos sobre productos alimenticios, técnicas culinarias y cocina molecular.
Preparar y conservar elaboraciones de cocina creativa utilizando equipos y técnicas modernas.
Conocer la terminología y los avances en utensilios y métodos de la cocina contemporánea.