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¿Qué vas a aprender ?
Aprender a recepcionar materias primas y alimentos elaborados según la normativa.
Controlar el inventario y las formas de almacenaje.
Gestionar el retiro de mercancía en almacenes secos, fríos y congelados.
Aplicar procedimientos de conservación adecuados a cada tipo de alimento.
Optimizar la logística de aprovisionamiento en restauración.
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