Conocer los nuevos procedimientos de limpieza y realizar las tareas de limpieza y mantenimiento de superficies y mobiliario en edificios y locales del sector de la hostelería.

Los módulos incluidos en esta acción formativa son:

· Determinación del método y técnicas de limpieza
· Seguimiento y control del plan de limpieza. normativa
· Gestión de alérgenos en el sector de la restauración
· Calidad del servicio
· Prevención de riesgos laborales