Crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario.

Los módulos incluidos en esta acción formativa son:

· Cocina creativa
· Cocina italiana
· Cocina vegetariana
· Técnicas culinarias
· Innovación en la cocina
· Creación de cartas y menú